Tablette De Chocolat Noir 74% Cacao Côte d’Ivoire Bio ETHIQUABLE – 100g

Le Grand Cru M’Brimbo offre des notes chocolatées puissantes dans ce chocolat noir à 74% de cacao de Côte d’Ivoire. Une pointe de cannelle offre la douceur après la puissance en bouche. Les cacaoyers sont cultivés depuis plus de 50 ans dans la forêt équatoriale. Les plantations sont en transition vers l’agro-foresterie. La Côte d’Ivoire est le premier exportateur mondial de cacao. Le pays a abattu sa forêt pour laisser place à une cacaoculture intensive en plein soleil. Un système à bout de souffle car la fertilité des sols baisse et les parasites se multiplient obligeant les cacaoculteurs à utiliser des produits chimiques pour s’en débarrasser. Les producteurs de la SCEB construisent une alternative inédite en cultivant le premier cacao bio du pays en transition vers l’agro-foresterie au sein d’une coopérative transparente et démocratique avec le soutien d’Ethiquable depuis 2010. Variété de cacao hybrides forastero et reliquat de variétés anciennes Fabriqué en France dans notre chocolaterie 100% bio et équitable du Gers. Savoir faire chocolatier